Producția de produse din carne

Gestionarea fiselor tehnice și organizarea producției de numeroase produse din carne este un lucru important. Multe dintre retete sunt memorate de catre angajați sau acestia folosesc diferite fise. IC-trace vă permite să centralizați aceste date pentru a avea garantia obtinerii de produse de calitate constanta.

Mai mult, IC-trace va stoca și vizualiza permanent toate costurile și marjele de producție.

IC-trace este soluția optimă pentru industria producătoare de carne.

Toate caracteristicile specifice industriei cărnii proaspete se aplică de asemenea;
Sunt inregistrate toate receptiile de materii prime și ambalaje pana la expedierea produselor finite;
Gestionarea fișelor tehnice: valori nutritive, alergeni, valori microbiologice, fotografii, etc;
Evitarea greșelilor: definirea cerințelor de ambalare logistică pentru fiecare client, inclusiv suport pentru productie;
Operațiuni cu un PMS complet automatizat (Sistem de gestionare a producției), inclusiv planificarea sau gestionarea comenzilor de producție;
Recalcularea ușoară a rețetelor ajustate in productie pentru a consuma ingrediente în exces;
Susținere completă și îndrumare in productie în timpul executării tuturor etapelor de producție predefinite;
Planificarea automată a etichetării produselor cu opțiunea de a aloca comenzi pe diferite linii de producție (comenzile de producție apar la stațiile de lucru)
Informații despre nivelurile de stoc ale produselor, inclusiv o stare „ambalată” sau „neambalată”, „etichetată” sau „fără etichetă”;
Integrare sisteme automate de cântărire și etichetare (Bizerba, Espera, Bilancia ...);
Continutul etichetei corespunzător ingredientelor utilizate efectiv sau valorile standard pe rețetă;
Managementul avansat al rețetelor, inclusiv toate cerințele practice (de exemplu: alternative posibile pentru ingrediente etc);
Interfață ușor de utilizat pentru productie, cu touchscreen;
Gestionarea prețurilor și procesarea documentelor (comenzi, livrări, transport etc.);
Raportarea Microsoft Power BI cu privire la rezultatele producției;
Comandarea online de catre clienti; toate serviciile web pentru a vă integra magazinul electronic B2B;
...