De coronacrisis en de Afrikaanse varkenspest hebben de Belgische varkenssector een flinke dreun verkocht. Om het leed van onze varkensboeren te verzachten, kent Delhaize hen nog tot eind dit jaar een crisisbijdrage toe.

Het Europees Parlement heeft het voorstel verworpen waarin de groene fractie had aangedrongen op het volledige verbod van bepaalde antibiotica bij dieren. Het neemt niet weg dat de Europese Commissie actief nadenkt over hoe het antibioticagebruik op Europees niveau gereduceerd en vooral geharmoniseerd kan worden.

Na de ontdekking van de Afrikaanse varkenspest in ons land in september 2018 werd de export van Belgisch varkensvlees naar landen buiten de EU volledig aan banden gelegd. Nu drie jaar later hebben al 14 landen dit uitvoerverbod weer opgeheven.

Eind juli ging het laatste schapenslachthuis van de provincie Antwerpen dicht. De sluiting van lokale slachthuizen wordt stilaan een trend en maakt het lokaal slachten van schapen, geiten, varkens of pluimvee voor de korte keten in bepaalde regio’s almaar moeilijker. Structurele oplossingen voor lokale slachtinfrastructuur dringen zich dus op.

Dat je je auto of machines regelmatig laat onderhouden, vind je wellicht de logica zelve. Hetzelfde geldt voor het afsluiten van verzekeringen die je misschien nooit nodig zal hebben. Heel vaak wordt deze lijn echter niet doorgetrokken voor het systematische onderhoud van bedrijfssoftware. Nochtans is ook dat absoluut noodzakelijk.

Een cyberaanval heeft onlangs een groot deel van het Amerikaanse vleesbedrijf JBS platgelegd. Het van oorsprong Braziliaanse JBS is wereldwijd actief met vleesverwerking en heeft slachterijen voor rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Michael Gore, algemeen directeur van FEBEV, stelde tijdens de pandemie een rampenplan op om de uitbraakeffecten van de pandemie zo goed mogelijk het hoofd te bieden.

Ook de Belgische voedingsindustrie ontsnapte niet aan de coronacrisis in 2020. Vooral de sluiting van de horeca en de food service en de terugval op de exportmarkten troffen de sector hard. Fevia, de federatie van de Belgische voedingsindustrie pleit ervoor om bedrijven gericht te steunen om gezond uit de crisis te komen.

Op 1 januari 2021 werden de vorige Belgische kwaliteitsnormen Certus en CodiplanPlus omgezet naar de nieuwe BePork norm. De Belgische standaardleverancier Belpork combineert zo de eerdere aparte normen voor varkensvlees (Certus) met die voor levende varkens (CodiplanPlus).

De levensmiddelenwetgeving van de EU stelt dat de productieprocedures jarenlang bewaard dienen te blijven, wat onmogelijk is met een manueel systeem.

Zowel in de koelruimte als in de snijzaal vinden veel activiteiten plaats. Handelingen en manipulaties kunnen niet altijd worden opgevangen door een “standaard” software oplossing. Daarom heeft Food IT-Solutions diverse mobiele oplossingen om dier- en karkasgegevens te beheren.

Brexit heeft een grote impact op de Vlaamse ondernemers. Flanders Investment & Trade biedt subsidies aan om exporteurs, die een handelsrelatie met de Britse markt kunnen aantonen te ondersteunen.

De consument vertrouwt op de kwaliteit en veiligheid van het vlees dat hij koopt en eet. Vleesproducenten maken het mogelijk met Tracking & Tracing systemen een product te volgen en te herleiden door het hele productieproces en in de verdere distributie.

De stijging van de vleesconsumptie, de aandacht voor plantaardige eiwitten, het verhaal over vleesvervangers en nog veel meer.

België is een voorloper wat betreft voedselveiligheid en controles. De Belgische vlees- leveranciers voldoen aan de strengste Europese kwaliteitsnormen, leveren vers en hoog rendementsvlees, wat hen ook zeer aantrekkelijk maakt voor export.

Vandaag loopt alles een beetje anders dan anders. Men roept het uit “koop lokaal", "winkelhier", "steun ondernemers van hier". Dat deden we!

Food IT-Solutions is klaar voor de kerstdagen en kiest voor een klant verwarmend geschenk.

Dat de corona crisis op zijn minst een uitzonderlijke situatie te noemen is, zoveel is zeker. Laat het nu net zulke situaties zijn die vele ondernemers bewuster maakt van hun kwetsbaarheid. Het beste voorbeeld zijn de slachthuizen en vers vlees verwerkende bedrijven.

Wanneer Corona ons land en de rest van de wereld in zijn greep houdt, blijven onze klanten de voedingsproductie draaiend houden. Wij wensen deze buitengewone inspanningen extra in de kijker te zetten met een welgemeende BEDANKT!

Het Corona of Covid-19 virus en de ingrijpende maatregelen die de overheid genomen heeft, hebben niet alleen invloed op onze samenleving, maar ook op de tewerkstelling van onze medewerkers.

Om het risico op besmetting te beperken zijn we genoodzaakt om onze interne werking aan te passen waar mogelijk.

Klantenservice is niet langer enkel reageren op e-mails, telefoontjes en live chat. Het centraliseren van de communicaties via een ticketsysteem is een absolute noodzaak om onze klanten van dienst te zijn. Food IT-Solutions kiest voor Jira Service Desk om haar klanten te ondersteunen.

Op 17 februari bracht professor Graham (Universiteit van Alberta, Landbouw, Voedsel en Nutritional Sciences - AFNS), ook de CDO van de Alpha phenomics, een 3-daags bezoek aan België.

Met trots willen we graag onze betrokkenheid toelichten binnen Alpha Phenomics. Een onderneming gevestigd in Alberta (Canada), die zich focust op de verbetering en efficiëntie van de productie van dierlijke eiwit.

Hoe kan je terugvinden in welk eindproduct bepaalde kruiden werden gebruikt? Grondstof- en productstromen worden steeds ingewikkelder en het aantal productvarianten neemt toe. Hoe ga je hier als voedselverwerkend bedrijf mee om?